Opskrift: Christianshavnertærte ala Lagkagehusets

Jeg har haft flyvende travlt de seneste uger, med mit firma, med Kim Larsens bortgang, med værker til udstilling, med mine børn/min familie, med Christiania mv mv, og har fraprioriteret at skrive blogindlæg. I går var der åbningsfest/høstfest på mine børns friskole Den Frie Fakkel på Christianshavn, og i den forbindelse følte jeg mig inspireret til at afprøve en opskrift på den enormt lækre Christianshavnertærte, som normalt kan købes i Lagkagehuset. Jeg var totalt begejstret, da jeg fandt en opskrift på den, for nogle måneder siden, men jeg har ikke lige haft anledning til at prøve den før. Den er min absolutte yndlingskage! Kagen er så dejlig med dens saftige og seje hasselnøddebund fuld af smag, det søde og cremede...

Bedste metode mod feber

Min lille Lotus er blevet syg, jeg blev ringet op fra hendes vuggestue i Østen for Solen, da hun havde fået feber, mens gun sov middagslur, og nu jeg sidder her med hende i armene, mens hun sover og trækker vejret tungt. Jeg mindes ikke hun har haft feber før og det er slet ikke rart, at hun er dårlig, min lille skat. Men med 5 børn, er det jo ikke første gang jeg har et feberbarn, og der er een helt uomtvistelig metode, som jeg bruger hver gang mine børn har feber, og som jeg anbefaler enhver som behandling mod feber. Det er så simpelt som eddikesokker: Feber i forbindelse med en infektion er tegn på, at kroppens immunforsvar...

Et liv med tid til livet

Regnvejrsdag. Endnu een. Jeg er blevet forvænt af den lange, hede sommer, og synes den stoppede alt for brat… Jeg glæder mig over og til, at vi skal holde jul i Marbella i Sydspanien i år, det bliver topklasse, at få en flig sydlandsk energi midt i Danmarks mørke, kolde, våde vinter. Jeg har fundet et lækkert og billigt sted via Airbnb. Men jeg kan nu også godt lide regnvejrsdage og synes livet er rart for tiden. Jeg synes det balancerer og går som et klokkeværk… Har afleveret børn sent i  skole i dag, da de begge skulle til tandlæge 10.30. På friskolen har de bevægelse hver dag fra kl 11-11.30 – før frokostpausen, så da vi kom ind af...

Friskolen Den Frie Fakkel

Jeg er så vild med værdigrundlaget på mine børns nye skole. Og det er mere end fantastisk, at de først skal møde kl 9. Mine børn er virkelig glade for at gå der, de knytter fine sociale kontakter, de glæder sig til at skulle afsted, og i går lærte de eksempelvis om hjernes amygdala(et lille område i hjernens tindingelap, som blandt andet håndterer frygt og forsvarsreaktioner. Den er en del af det limbiske system og har forbindelser til hypofysen, binyrerne, lugtesansen og til indtagelse af føde og væske. Amygdala kan udløse forskellige viscerale og autonome reaktioner (vejrtrækning, kredsløb, mave-tarmkanal). Der er omkring 12 millioner neuroner i menneskets amygdala. Amygdala er involveret i posttraumatisk belastningsreaktion) og de tegnede deres eget ‘indre...

Hjemme med sygt barn

Min yngste – Lotus – har været sløj her over weekenden, og er hjemme i dag. Derfor går livet helt langsomt. Vi putter og nusser, leger med kattekillinger, hun gynger i sin fede hængegyngehest fra Middelaldermarkedet, vi ser Ramasjang, spiser frugt og øko vingummibamser. I går gav jeg hende karbad og dampbad, hvor jeg lod det varme vand løbe i vasken med pebermyntedråber, således der dannedes lutrende damp til at løsne i forkølelsen og hosten. Hun får broncosin hostesaft fra Heel, og jeg knaser santasapina halsbolscher fra A. Vogel som hun så får at sutte på. I denne omgang har hun ikke haft så meget feber, men en god og effektiv behandling, jeg har brugt til mine børn i mange...